每 100 克
| 水 (克 ) | 71.37 |
| 热量 (大卡 ) | 139.0 |
| 热量 (千焦 ) | 582.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.38 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.02 |
| 灰份 (克 ) | 1.44 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.78 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 7.0 |
| 铁 (毫克 ) | 7.37 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 364.0 |
| 钾 (毫克 ) | 313.0 |
| 钠 (毫克 ) | 70.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.66 |
| 铜 (毫克 ) | 6.979 |
| 锰 (毫克 ) | 0.184 |
| 硒 (微克 ) | 82.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 4.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.34 |
| 核黄素 (毫克 ) | 3.63 |
| 烟酸 (毫克 ) | 16.11 |
| 泛酸 (毫克 ) | 6.13 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.9 |
| 总叶酸 (微克 ) | 230.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 230.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 230.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 90.05 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 7391.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 7391.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 24612.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.94 |
| 14:0 (克 ) | 0.05 |
| 16:0 (克 ) | 0.68 |
| 18:0 (克 ) | 1.12 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.05 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.13 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.92 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.75 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.32 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.07 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.36 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 371.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.236 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.882 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.878 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.665 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.102 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.442 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.214 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.91 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.727 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.122 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.143 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.479 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.022 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.758 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.198 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.985 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.974 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.878 |